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杜康,又名姒少康,第六代夏代国君,仲康之孙,一说陕西白水人。杜康因善酿酒,被后世尊为酒神,制酒业奉其为祖师爷,是中国古代传说的“酿酒始祖”。夏代初年,因夏王太康淫娱田猎,东夷族的后羿乘机入侵,杜康父亲姒相被寒浞所杀,母后缗逃归有仍氏(今山东济南东南),生下少康。少康幼年任有仍氏牧正,遭寒浞追杀后,逃至有虞氏(今河南商丘虞城县)任庖正,在此期间酿造出酒。虞国国君将二女 “二姚” 许配给他,助其积聚力量。少康志在复国,派子姒杼与臣女艾作卧底,联合斟灌氏、斟寻氏及夏室遗臣伯靡,攻灭寒浞,建都纶城(虞城县西),恢复夏朝统治,史称“少康中兴”。杜康在位期间,能布其德,收抚有众,最终攻灭“过、戈”二国,成为夏代的中兴帝王。关于杜康的身份与年代,除夏代君主少康主流说法外,民间与文献中另有 “黄帝宰人”“东周人”“汉酒泉太守” 等多种说法。如《全上古三代秦汉三国六朝文·先唐文》载: “康,字仲宁,黄帝时宰...